Le premier anniversaire de Bébé : sa Fancy Jungle party !

Hello you !

Si vous saviez comme j’avais hâte de vivre ce moment et de publier cet article ! J’ai pensé à son premier anniversaire avant même sa naissance et après l’accouchement, il était nécessaire pour moi, de créer/coller un merveilleux souvenir sur cette journée…

Malheureusement, avec le confinement, on a du décaler à presque 2 mois après le jour J. Qu’importe, on l’a fait et c’était superbe !

L’idée est de partager un peu de cette journée avec vous et de vous donner des petites idées !

Bien sûr, le menu a été fait en fonction de nos goûts et ceux de nos proches. Il y a donc des recettes omni, végétariennes et végétaliennes.

Concernant la déco, il y a de la récup, du durable et du jetable et du pas-forcément-éthique.

Pour la praticité, je vais lister ce que j’ai fait, acheté et ses cadeaux par catégorie. Je vous laisse plein de jolies photos de cette très, très belle journée !

LE BUFFET « FANCY JUNGLE »

Le côté salé :

• du pain maison olive/emmental : la version avec du lait végétal, des herbes de Provence et des graines de sésame – accompagné d’une tartinade thon/St Moret

• des petits roulés saucisses : avec des saucisses vegan Taifun et de la pâte feuilletée

• des petits roulés au fromage : avec de la pâte feuilletée, du fromage ail & fines herbes et de l’emmental

• quelques mini–sandwiches : fromage ail & fines herbes et blanc de poulet

• et des petites tomates cerises et des chips

Le côté sucré :

• un naked cake zébré à la vanille et aux fruits rouges

Concernant la génoise et le glaçage : j’ai utilisé du sucre vanillé au lieu du sucre nature et dans la génoise, j’ai ajouté une pincée de levure.

Pour le zébrage : j’ai suivi la vidéo de Hervé Cuisine et j’ai utilisé du colorant gel noir

Enfin, le montage : j’ai d’abord humidifié les génoises avec un mélange sirop de cerise et d’eau. Puis, j’ai fait un étage framboises/fraises et l’autre, myrtilles/fraises.

• des sablés vegan juste délicieux en forme de feuilles de Monstera, colorés avec un colorant gel couleur « vert prairie » (j’ai mis 40g de sucre en moins)

• des cupcakes au chocolat et amande avec un cœur à la pâte à tartiner

Pour le glaçage : j’ai utilisé le reste du glaçage du naked cake dans lequel j’ai ajouté 170g de chocolat praliné + 20g de chocolat noir fondu et à température ambiante, et c’était À TOMBER !

• des brochettes de fruits frais (ananas, pastèque, melon, framboise, fraise, nectarine)

Les boissons :

• une citronnade : jus de citron, sucre de canne, eau fraîche, glaçons et pour la décoration, des rondelles de citron frais et des feuilles de menthe fraîche

• du sirop de cerise griotte : avec de l’eau fraîche, glaçons et des fraises pour la décoration

J’espère que ce partage vous aura plu autant qu’à moi, j’attends vos retours ! ♥

Aly

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