Hello you !
Maintenant que j’ai trouvé la combinaison qui nous plait, je peux partager la recette de notre granola croustillant version amandes et chocolat ! Je le mange au petit déjeuner avec un yaourt végétal, de la compote pomme/vanille, un fruit et un beurre d’oléagineux. Mon mari lui, préfère le manger qu’avec du lait végétal !
Granola croustillant, aux amandes et au chocolat
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 350g de flocons d’avoine
- 50g de flocons de riz toastés (ils sont super croustillants)
- 100g d’amandes concassées
- 100g de pépites de chocolat noir ici
- 120g de sirop d’agave (miel ou sirop d’érable)
- 100g d’huile de coco
- 1 càs de cannelle en poudre (optionnel)
n.b. : si vous optez pour du miel, choisissez le liquide ou alors, faites-le fondre au bain-marie au préalable. Il est possible de faire 100% flocons d’avoine !
Préparation :
1. Dans un saladier, peser et mélanger tous les ingrédients secs.
2. Faire fondre l’huile de coco au bain-marie, l’ajouter aux ingrédients secs avec le sirop d’agave, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en le tassant bien. Il ne doit pas y avoir de trous pour avoir de jolies pépites après cuisson !
4. Enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C, les bords doivent être bien dorés ! (vérifier la cuisson, elle peut être différente d’un four à l’autre) !
5. Laisser refroidir totalement avant de le casser formant ainsi le granola.
Pour la conservation : ici, nous le mettons dans un grand bocal en verre le Parfait et il tient au moins 1 semaine sans souci !
J’espère que cette recette vous aura donné envie de tester ! Retrouvez d’autres inspirations ici ! 🖤
Aly
