Fabriquer son lait végétal hyper rapidement (avoine)

Hello you !

Je vous retrouve avec une recette de lait végétal à l’avoine ! Cette recette est encore plus express que la version amandes et noisettes car ici, il n’y a pas de temps de trempage.

Le lait végétal d’avoine est une super alternative au lait de vache, il est très onctueux et très bon pour la santé.

En effet, il contient du calcium, du magnésium et du fer. De plus, il est riche en glucides complexes et en fibres. Il possède un Indice Glycémique bas, il a une forte teneur en bêta-glutane qui régule la glycémie et le taux de cholestérol sanguin.

Faire son lait d’avoine maison est très économique. Les 500g de flocons d’avoine coûtent environ 1,80€ en magasin BIO donc cela revient à environ 0,36€ le litre de lait végétal d’avoine.

Comme je le disais dans le premier article, la « règle » pour faire du lait végétal c’est 100g / 1l d’eau. Cela dit, avec les flocons d’avoine, à partir de 80g on obtient une belle texture quand même !

Fabriquer son lait végétal d’avoine rapidement

Temps de préparation : 5 min
Quantité : 1 litre

Ingrédients :

• 100g de flocons d’avoine bio
• 1l d’eau
• 1 càs de sirop d’érable ou agave (optionnel)

Préparation :

1. Placer les flocons d’avoine et l’eau dans un blender.
2. Mixer pendant 30 secondes, faire une pause puis recommencer.
3. Filtrer le lait dans un saladier à l’aide 1) d’un sac à lait végétal prévu pour cela 2) d’une passoire à maille fine 3) d’un tissus fin et propre.
4. Ajouter le sirop d’érable et mélanger.
5. Il ne reste plus qu’à mettre le lait en bouteille et le déguster !

Conservation et utilisation :

Le litre se conserve 4/5 jours maximum au frigo (s’il tient autant ^^) ! On peut l’utiliser pour tout : avec des céréales, pour se faire des boissons chaudes, en pâtisserie (comme dans ses gaufres),…

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J’espère que ce partage aura pu vous aider à vous lancer ! N’hésitez pas si vous avez une question ! 🖤

Aly