Crumble végétalien aux pommes, bananes et noisettes

Hello you !

Le crumble, ce n’est pas LE dessert qui met tout le monde d’accord ? Il est facile et rapide à réaliser et on peut varier les fruits en fonction des goûts et des saisons ! À la maison, on aime le classico classique crumble aux pommes mais aussi la version fruits rouges ou avec des bananes,…

Je pars toujours sur la même base pour la recette de la pâte. Ma version préférée est celle à la poudre de noisette, mais avec celle d’amande c’est très bon aussi !

Si vous aimez les crumbles sucrés et que vous n’avez jamais testé une version salée, vous devez tester la recette de crumble salé poireaux et saumon de Isadora et Marisa, un pur délice !

Crumble végétalien aux pommes, bananes et noisettes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de parts : 6 personnes 

Ingrédients pour la base :

• 6 pommes
• 2 bananes
• 2 càs d’extrait de vanille

Ingrédients pour la pâte :

• 60g de flocons d’avoine
• 80g de poudre de noisettes (ou poudre d’amandes)
• 100g de farine semi-complète
• 75g de sucre complet
• 100g de beurre végétal
• optionnel : 1 poignée de noisettes (ou amandes) concassées

n.b. : vous pouvez bien sûr faire 100% pommes, changer les bananes par des poires ou des fruits rouges,…

Préparation :

1. Éplucher et couper les fruits en petits morceaux.
2. Placer les dans une casserole à feu moyen, avec la vanille mélangeant régulièrement.
3. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs puis ajouter le beurre végétal et sabler avec les doigts.
4. Une fois que les fruits sont cuits, les verser dans un moule allant au four puis disposer la pâte.
5. Enfourner pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
6. À déguster tiède, seul ou avec une boule de glace à la vanille.

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J’espère que cette recette vous aura donné envie de tester ! Retrouvez d’autres inspirations ici ! 🖤

Aly