Granola amande et chocolat

Coucou !

Maintenant que j’ai trouvé la combinaison qui nous plait, je peux partager la recette ! J’en mange un peu au petit déjeuner avec un yaourt végétal (souvent avec 1 càc de lucuma), de la compote pomme/vanille, un fruit et du beurre de noisette chocolat et coco (que j’avais reçu dans la Snackies box de février puis achetée #délice), c’est certainement mon petit déjeuner préféré ! Mon mari lui, préfère le manger qu’avec du lait végétal (noisette ou soja vanille).
IMG_5486Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :
300g de flocons d’avoine
100g de flocons de riz toastés (ils sont super croustillants)
100g d’amande (entières ou concassées)
100g de pépites de chocolat (noir ici)
120g de sirop d’agave (miel ou sirop d’érable)
100g d’huile de coco
1 càs de cannelle en poudre (optionnel)

Préparation :
1. Dans un saladier, peser et mélanger tous les ingrédients secs
2. Faire fondre l’huile de coco au bain-marie, l’ajouter aux ingrédients avec le sirop d’agave et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis
3. Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en le tassant bien. Il ne doit pas y avoir de trous pour avoir de jolies pépites après cuisson !
4. Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (vérifier la cuisson, elle peut être différente d’un four à l’autre), les bords doivent être bien dorés !
5. Laisser refroidir totalement avant de le casser formant ainsi le granola

Petite astuce si vous choisissez de mettre du miel : s’il n’est pas assez liquide, tous les ingrédients secs ne seront pas humidifiés donc ne pas hésiter à le rendre plus liquide en le mettant au bain-marie !

Pour la conservation : ici, nous le mettons dans un grand bocal en verre le Parfait et il tient au moins 1 semaine sans souci !
IMG_5483J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à nous, n’hésitez pas à commenter si vous avez une question ou partager votre retour.

Aly

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