Tarte aux champignons, crème « fauxmagère » et noix

Hello !

Petit partage d’une recette super sain’ple et délicieuse qui est devenue un classique à la maison. Le petit goût fromager vient de la levure maltée ! Alors évidemment, il ne faut pas s’attendre à un goût de maroilles vieux de 5 ans, c’est léger mais cela fait toute la différence ! Nous la servons avec une belle salade et c’est parfait 🌿
IMG_4227Temps de préparation : 15/20 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :
1 càs d’huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
150g de champignons
155ml de crème de soja
1 càc de fécule de maïs
2 càs de levure maltée
1 càc de moutarde
sel & poivre
des noix
1 pâte feuilletée

Préparation :
Prendre le temps de laver les champignons et s’ils ne sont pas bio, retirer la peau
1. Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive
2. Lorsque l’oignon est cuit, ajouter les 2 gousses d’ail préalablement pressées et mélanger
3. Émincer les champignons, mélanger et laisser cuire ~5 minutes
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Verser la crème de soja, la fécule de maïs et la moutarde et mélanger
6. Ajouter les 2 cuillères à soupe de levure maltée et mélanger
7. Goûter puis saler et poivrer
8. Étaler la pâte feuilletée dans un moule, piquer le fond avec une fourchette, verser la préparation et replier les bords
9. Ajouter les noix et saupoudrer légèrement de levure maltée
10. Enfourner 30 minutes à 180°CIMG_4229J’espère que ce partage vous a plu et vous aura donné des idées !

Aly

8 commentaires sur “Tarte aux champignons, crème « fauxmagère » et noix

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