Lait végétal express : Le lait d’Avoine

Hello !

Voici une deuxième recette de lait végétal, encore plus express que la première car il n’y a pas de temps de trempage ! Le lait d’avoine est une super alternative au lait de vache, il est très onctueux et très bon pour la santé *
* Il contient du calcium, du magnésium et du fer, il est riche en glucides complexes et en fibres, il possède un Indice Glycémique bas, il a une forte teneur en bêta-glutane qui régule la glycémie et le taux de cholestérol sanguin. Il est sans lactose mais contient du gluten !
De plus, faire son lait d’avoine maison est très économique, les 500g de flocons d’avoine coûtent environ 1,80€ en magasin BIO donc cela revient à environ 0,36€ le litre de lait végétal.
Comme je le disais dans le premier article, la « règle » pour faire du lait végétal c’est 100g / 1L d’eau. Vous pouvez choisir ce que vous voulez : avoine, noix, noisettes, amandes, noix du brésil, noix de cajou, coco râpée, etc…
2017-06-08 12.05.2611Temps de préparation : 5 min
Quantité : 1 litre

Ingrédients :
100g de flocons d’avoine (BIO de préférence)
1L d’eau
Optionnel : 1 càs de sirop d’érable (ou agave)
Update : si vous le souhaitez moins consistant, avec 70/80g cela fonctionne aussi ! 

Préparation :
1. Placer les flocons d’avoine et l’eau dans un blender
2. Mixer pendant 30 secondes, faire une pause puis recommencer
IMG_20170608_095056_6743. Filtrer le lait à l’aide 1) d’un sac à lait végétal prévu pour cela 2) d’une passoire à maille fine 3) d’un tissus fin et propre
IMG_20170608_095300_7384. Si vous décidez de sucrer, c’est maintenant
5. Il ne reste plus qu’à mettre le lait en bouteille et le déguster !
Il se conserve 4/5 jours au frigo !
copie1J’espère que ce partage vous a plu ! N’hésitez pas si vous avez une question ou autre 🙂

Aly

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3 commentaires sur “Lait végétal express : Le lait d’Avoine

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