Gâteau au yaourt végétal (nature, aux pommes, aux fruits rouges ou aux pépites de chocolat)

Hello ! 

Nous nous retrouvons pour une recette de gâteau au yaourt végétalien super simple à réaliser (comme tout gâteau au yaourt 😏). C’est le tout premier gâteau que j’ai appris à faire en maternelle et enfant, je le faisais très souvent ! J’ai voulu trouver une recette sans produit d’origine animale et maintenant, c’est celle-ci que je fais en changeant les options en fonction des envies sur le moment ! 🍃
2016-12-08-14-02-18Temps de préparation : 5 min
+ Cuisson : 40 min
Nombre de parts : 1 gâteau / une dizaine de muffins

Ingrédients :
2 yaourts soja à la vanille
1 + 1/2 pot de sucre de canne complet
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot d’huile de tournesol
2 pots de farine semi-complète
1 pot de fécule de maïs (Maïzena)
1 càc de poudre à lever (ou de levure chimique) + 1 càc de bicarbonate
1 càc de vinaigre de cidre

Les options :
• 1 pomme coupée en petits dés 🍎
• 1/2 pot de fruits rouges surgelés 🍓
• 3/4 pot de pépites de chocolat noir 🍫

Préparation :
1. Faire préchauffer le four à 175°C
2. Dans un saladier, verser les yaourts, le sucre complet et le sucre vanillé puis mélanger
3. Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre, mélangeant bien entre chaque ajout
(Une fois que la pâte est bien homogène, il est possible de laisser le gâteau nature et passer à l’étape 4. ou alors, c’est le moment d’ajouter l’option de votre choix)
4. Verser la préparation dans un moule (soit beurré/fariné soit en silicone)
5. Enfourner pour 40 min (vérifier car cela peut varier en fonction du four – ne pas hésiter à vérifier avec la pointe d’un couteau à 35 min)
6. Laisser tiédir avant de le déguster
2017-03-01 18.17.492017-03-01 18.19.132017-03-28 10.31.34N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous testez cette recette et me poser des questions, si vous en avez !

Aly

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3 commentaires sur “Gâteau au yaourt végétal (nature, aux pommes, aux fruits rouges ou aux pépites de chocolat)

  1. Je ne suis pas vegetalienne Mais jaime trop cuisiner les gâteaux vegan ! Ils sont beaucoup plus moelleux et se conserve mieux ! Je testerai sûrement ta recette !

    Aimé par 1 personne

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